1. Откройте машину и сначала проверьте внешний вид. После того, как все правильно, поставьте жаровню на твердый и ровный верстак (стол, прилавок). Подключите источник питания, сначала включите выключатель питания на машине для хот-догов, загорится индикатор, затем включите переключатель двигателя, ролик начнет вращаться равномерно, затем поверните ручку регулятора температуры по часовой стрелке, выровняйте шкала температуры на ручке жаровни для колбас с красным треугольником на панели, горит индикатор нагрева, трубка электронагрева в ролике начинает нагреваться, ручка продолжает вращаться по часовой стрелке и останавливается примерно на 150 градусах, когда температура жаровни для сосисок достигает заданного значения, индикатор нагрева выключен, а индикатор постоянной температуры горит, указывая на то, что температура достигла заданного значения.
2. Заранее подготовленные колбаски укладываются параллельно между двумя противоположными валками. В это время сосиски начинают поворачиваться в обратную сторону при нагревании. Когда колбасы выгружаются, они не должны быть слишком плотными и должны располагаться в шахматном порядке на расстоянии около 10 мм от двух концов ролика. Когда сосиски прожариваются до зрелости, можно почувствовать запах колбасы, цвет становится темнее, а сосиски становятся блестящими, поэтому их можно есть и продавать.
3. Как правило, температура обжаривания сосисок должна быть установлена на 120-160 градусов.
4. This machine often has two sets of temperature control devices, which are controlled separately. When the production demand is small, only one set needs to be opened, and several pipes in the front row need to be heated for baking. If the output needs to increase, the two sets can be opened at the same time to save electricity.
5. Шасси под роликом этой машины используется только для предотвращения попадания масла, капающего с колбасы, и колбасу также можно предварительно нагревать в обычное время, но не рекомендуется помещать запеченную колбасу в шасси, чтобы предотвратить готовое изделие не становится сухим и твердым.
6. При непрерывной выпечке очищайте валик колбасной машины каждые 4-5 часов.
7. Если на валике есть стойкое пятно, его можно очистить горячей водой с моющим средством или металлическим шариком и протереть полотенцем.
8. После использования отключите электропитание, очистите ростер для сосисок и защитите его от пыли.
